現代世界中，科技的發展，凈水器已經普及了，人們可以方便的在家中直接享用純凈水。那么，古人如何喝上“純凈水”？下面就由廣州億家帶你穿越回去，了解一下古代人是如何喝上純凈水的！

水源于大自然，難免受到污染。古代中國人很早就意識到了這一點，在加強水源保護的同時，也發現和找到了不少給水消毒，讓飲用水更為衛生的辦法，喝上“純凈水”。

井水也分三六九等，明李時珍《本草綱目·水部》中有這樣的觀點：“凡井水，有遠從地脈來者為上。”明許次紓《茶疏》稱，“古人品水，以金山中泠為第一泉”，這種水其實就是山泉，從地脈遠處來的，被視做泡茶的最佳用水。近處江湖滲來的井水次之，至于城市近污水溝渠、下水道的井水，水質最差，根本不能直接飲用，“氣味俱惡，不堪入藥、食、茶、酒也”。

對水質較差的井水，最簡單的處理辦法是將水燒開，待其冷后雜質便澄沉下來。燒開水是古人喝上純凈水最簡單、最便宜的方法，這在今人看來太小兒科了，古人卻經過了一個較長的實踐過程，才發現和確立之。

如果用水量大，“燒煮法”顯然是無法滿足需要的，也浪費柴草燃料，增加成本。那怎么辦？大家都知道，黃河水雜質最多，很渾濁，但黃河船夫卻有一種方法，使渾濁的黃河水變得如山泉一樣干凈、甘甜，此即《茶疏》記載的“舟人以法澄之，飲而甘之”。

至于明代黃河船夫到底用的是什么妙法，許次紓在書中沒有交代。推測或許是明末學者方以智在《物理小識》中記載的方法：“尋常定水，礬、赤豆、杏仁、雄黃、石膏皆可。”所謂“定水”，就是制作純凈水，使水干凈衛生的程序。




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